Am 30. Juni waren wir beim BioGAStmahl in den Wilhelmsburger Zinnwerken. Was für ein schöner Tag bei wunderbaren Gastgeber:innen! Mit fünfzig  Menschen gemeinsam Gemüse geschnitten zur Schnibbeldisco, getanzt, gelacht, sinnvoll mit Biogas aus eigenen Bioabfällen gekocht und lecker gegessen. Und dabei in unterhaltsamen Vorträgen viel gelernt und über die möglichen Zukünfte nachgedacht.

Die Biogasanlage auf dem Gelände der Zinnwerke verwandelt Lebensmittelabfälle in Energie und Nährstoffe (Bioflüssigdünger). Was nicht in unseren Topf kam, kann also direkt wieder in Energie umgewandelt werden und wird so für das nächste Kochen verwendet. Genial. Und alle können die Anlage nutzen.

Danke an Altonas Kochkulturen für ihren Einsatz an den großen Töpfen und an die Organisator:innen und Helfer:innen des BioGAStmahls – WATTwanderungen in Hamburg, HOOU, TU Hamburg und Zinnwerke.

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